2008/09/30

"Chateau de la Lambertie 2005 Bordeaux"


"Chateau de la Lambertie 2005 Bordeaux"
メルロー45%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%、カベルネ・フラン15%。香りはメルローの淡さが勝っている。含んだとき、カベルネ・ソーヴィニヨンの香りが少しするけど、強くはない。
チェダーチーズのように、控えめに主張するものと一緒に食べるといいかも。カンパーニュの薄切りにチーズと生ハムを乗せて、水代わりに飲んでもいい。というか、そのくらい印象が薄い。和食なら、鯖の煮付けとか。サンマや鯖の塩焼きにはちょっと合わないと思う。
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